Chef Michele Castano
Tutto nasce dai sapori e odori della Sicilia,
esaltata dal rinnovamento culinario.
I piatti sono frutto della memoria
e diventano protagonisti del cambiamento
delle nostre abitudini e del nostro modo di mangiare.
La degustazione è un percorso,
un ricordo che abbraccia il nostro territorio,
che risveglia i sensi, che crea quella magia
che solo la nostra isola può regalarti.
